वेज मंचूरियन

Name: वेज मंचूरियन
Total time: 5 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 पत्ता गोभी; 1 शिमला मिर्च; 1 प्याज; 1 गाजर; 1 प्याज पत्ता; 5 कलियाँ लहसुन; 1 टुकड़ा अदरक; 2 चुटकी नमक; 3 रुपये मैदा; 3 रुपये कॉर्न स्टार्च; 1 चुटकी काली मिर्च; 25 रुपये वनस्पति तेल; 1 लहसुन; 1 अदरक; 1 प्याज; 1 शिमला मिर्च; 1 केचप; 1 सोया सॉस; 1 कश्मीरी लाल मिर्च; 1 कॉर्न स्टार्च; 1 पानी

Serves 1

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वेज मंचूरियन

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Serves 1

Directions

1पत्ता गोभी, गाजर और प्याज पत्ता को बारीक काट लें।
2उनको मिलाकर थोड़ा नमक डालकर कुछ देर छोड़ दें।
3इसका सारा पानी निचोड़ लें।
4बारीक कटा हुआ अदरक, लहसुन, मैदा, कॉर्न स्टार्च, काली मिर्च और नमक डालें।
5इन्हें अच्छे से मिलाकर छोटी गेंदों के आकार में बना लें।
625 रुपये का वनस्पति तेल गरम करके गेंदों को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
7थोड़ा सा तेल गरम करके उसमें बारीक कटे हुए लहसुन, अदरक, प्याज, नमक, शिमला मिर्च, थोड़ा सा केचप, सोया सॉस और कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
8कॉर्न स्टार्च और पानी का मिश्रण और थोड़ा सा पानी डालकर पका लें।
9तली हुई गेंदें डालें और थोड़ा सा पानी डालकर कुछ देर और पका लें।

Ingredients

1 पत्ता गोभी
1 शिमला मिर्च
1 प्याज
1 गाजर
1 प्याज पत्ता
5 कलियाँ लहसुन
1 टुकड़ा अदरक
2 चुटकी नमक
3 रुपये मैदा
3 रुपये कॉर्न स्टार्च
1 चुटकी काली मिर्च
25 रुपये वनस्पति तेल
1 लहसुन
1 अदरक
1 प्याज
1 शिमला मिर्च
1 केचप
1 सोया सॉस
1 कश्मीरी लाल मिर्च
1 कॉर्न स्टार्च
1 पानी

Equipment

graterknifefrying pan

वेज मंचूरियन

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Ingredients

Equipment

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