Serves 1
Directions
- 1Faire chauffer de l'eau dans une casserole avec une pincée de sel et de l'huile d'olive.
- 2Verser de l'huile d'olive dans une poêle.
- 3Couper les saucisses en petits morceaux.
- 4Faire revenir les morceaux de saucisse dans la poêle à feu moyen pendant quelques minutes.
- 5Une fois que l'eau bout, ajouter les pâtes de votre choix dans la casserole.
- 6Ajouter une petite pincée de thym, du paprika fumé et du poivre aux saucisses dans la poêle et mélanger.
- 7Une fois les saucisses bien dorées, ajouter 10 centilitres de crème liquide entière et remuer pour obtenir une sauce homogène.
- 8Ajouter un peu de parmesan et trois morceaux de Vache qui rit dans la poêle.
- 9Remettre un peu de crème liquide et mélanger le tout pour bien diluer dans la sauce.
- 10Ajouter deux louches d'eau de cuisson des pâtes à la sauce pour la rendre plus liquide.
- 11Vérifier la cuisson des pâtes, les égoutter et les verser directement dans la poêle avec la sauce.
- 12Mélanger les pâtes avec la sauce et ajouter un peu de parmesan sur le dessus.
- 13Déguster.
Ingredients
- pincée Sel
- Huile d'olive
- 5 Saucisses
- Pâtes
- pincée Thym
- Paprika fumé
- Poivre
- 10 centilitres Crème liquide entière
- Parmesan
- 3 morceaux Vache Kiri
- Crème liquide
- 2 louches Eau de cuisson des pâtes
Equipment
CasserolePoêlePlanche à découperCouteauSpatule en boisPassoire
Tips
- Pour rendre la sauce plus liquide, ajoutez deux louches d'eau de cuisson des pâtes.
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