Serves 1
Directions
- 1Lasciare marinare uno spicchio d'aglio nell'olio per qualche minuto per insaporire l'olio.
- 2Tagliare le zucchine.
- 3Salare l'acqua bollente.
- 4Aggiungere le zucchine all'acqua bollente.
- 5Quando l'acqua riprende il bollore, aggiungere anche la pasta.
- 6Tritare il prezzemolo.
- 7Eliminare lo spicchio d'aglio dall'olio.
- 8Aggiungere il prezzemolo tritato all'olio.
- 9Aggiungere qualche fogliolina di menta all'olio.
- 10Aggiungere qualche fogliolina di basilico all'olio.
- 11Aggiungere mezzo cucchiaino di curcuma.
- 12Aggiungere mezzo cucchiaino di paprika affumicata.
- 13Legare gli ingredienti all'olio aggiungendo un po' d'acqua di cottura.
- 14Scolare pasta e zucchine e unirle al condimento.
- 15Mescolare bene.
- 16Aggiungere un po' di parmigiano.
- 17Mescolare nuovamente finché il formaggio non si fonde con le zucchine.
Ingredients
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- zucchine
- sale grosso
- pasta
- prezzemolo tritato
- foglioline di menta
- foglioline di basilico
- 0.5 cucchiaino curcuma
- 0.5 cucchiaino paprika affumicata
- acqua di cottura
- parmigiano
Equipment
ciotolataglierecoltellopentolamestoloscolapastacucchiaio
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