Gâteau de Lasagnes

50m
Serves 1
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Directions

  1. 1Commencez par couper l'oignon.
  2. 2Versez de l'huile d'olive dans une poêle.
  3. 3Mettez les oignons dans la poêle.
  4. 4Pressez l'ail.
  5. 5Versez de l'huile d'olive dans un plat de cuisson rond pour éviter que les pâtes ne collent.
  6. 6Disposez les pâtes debout dans le plat de cuisson.
  7. 7Ajoutez la viande hachée aux oignons grillés dans la poêle.
  8. 8Remuez la viande.
  9. 9Salez et poivrez la viande.
  10. 10Lorsque la viande est cuite, ajoutez la sauce tomate.
  11. 11Ajoutez l'ail pressé à la viande.
  12. 12Ajoutez du basilic et de l'origan pour la fraîcheur.
  13. 13Réservez la préparation de viande.
  14. 14Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre.
  15. 15Ajoutez la farine au beurre fondu et mélangez.
  16. 16Versez le lait et mélangez pour obtenir la béchamel.
  17. 17Ajoutez de la noix de muscade à la béchamel.
  18. 18Commencez le montage du gâteau : prenez un peu de béchamel et versez-la sur les pâtes.
  19. 19Ajoutez la viande sur la béchamel et les pâtes.
  20. 20Recouvrez la viande avec le reste de béchamel.
  21. 21Déchirez une burrata et répartissez-la sur le dessus du plat.
  22. 22Salez et poivrez le dessus du plat.
  23. 23Râpez une bonne touche de parmesan par-dessus.
  24. 24Enfournez le plat à 170 degrés Celsius pendant 50 minutes.
  25. 25Ouvrez le plat pour démouler le gâteau de lasagnes.
  26. 26Dégustez le gâteau de lasagnes.

Ingredients

  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • ail
  • 1 sachet pâtes
  • viande hachée
  • poivre
  • sel
  • 1 bocal sauce tomate
  • basilic
  • origan
  • farine
  • beurre
  • lait
  • noix de muscade
  • 1 burrata
  • parmesan

Equipment

couteauplanche à découperpoêlepresse-ailplat de cuisson rondspatulefourrâpe

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