Fideos cremosos con tocino y queso

30m
Serves 1
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Directions

  1. 1Vierte dos tazas y media de leche en una sartén.
  2. 2Añade media taza de agua a la leche.
  3. 3Agrega 250 gramos de fideo a la sartén.
  4. 4Mezcla la pasta con la leche para que absorba el sabor.
  5. 5Cuando la leche empiece a espesar, añade una cucharada de mantequilla.
  6. 6Incorpora una cucharadita de sal.
  7. 7Agrega media cucharadita de pimienta negra.
  8. 8Añade una cucharadita de pimentón dulce y mezcla bien.
  9. 9Cubre la pasta con queso mozzarella.
  10. 10Tapa la sartén y cocina por 15 minutos.
  11. 11En otra sartén, añade un poco de aceite de oliva.
  12. 12Agrega 200 gramos de tocino picado.
  13. 13Sofríe el tocino hasta que esté dorado.
  14. 14Añade una cebolla picada.
  15. 15Incorpora tres dientes de ajo triturado.
  16. 16Mezcla todos los ingredientes en la sartén.
  17. 17Agrega una cucharadita de sal.
  18. 18Añade una cucharadita de pimentón y media cucharadita de pimienta negra.
  19. 19Mezcla bien hasta que el tocino, la cebolla y el ajo estén bien cocidos.
  20. 20Sirve el tocino, cebolla y ajo en un plato.
  21. 21Coloca los fideos cremosos con queso junto al tocino en el plato.

Ingredients

  • 2.5 tazas Leche
  • 0.5 taza Agua
  • 250 gramos Fideo (penne)
  • 1 cucharada Mantequilla
  • 1 cucharadita Sal
  • 0.5 cucharadita Pimienta negra
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • Queso mozzarella
  • Aceite de oliva
  • 200 gramos Tocino
  • 1 unidad Cebolla
  • 3 dientes Ajo triturado
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Pimentón
  • 0.5 cucharadita Pimienta negra

Equipment

SarténEspátulaTapa para sarténPlatoCuchara

Tips

  • Puedes añadir queso parmesano o cheddar junto con la mozzarella.
  • Puedes adaptar la receta a tu gusto añadiendo más ingredientes o probando con diferentes tipos de pasta.
  • Esta receta es ideal para días con poco tiempo, ya que está lista en menos de 30 minutos.

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