शाही पनीर

Name: शाही पनीर
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; 1 tsp तेल; 1 छोटी स्टिक दालचीनी; 1 तेज पत्ता; 2 काली मिर्च; 7 लौंग; 2 हरी इलायची; 0.5 tsp जीरा; 5 लहसुन; 2 प्याज; 1 टुकड़ा अदरक; 2 हरी मिर्च; 3 टमाटर; 1 कटोरी काजू; 1 tsp नमक; 2 tbsp तेल; 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 0.5 tsp गरम मसाला; 1 tsp कसूरी मेथी; 0.5 tsp चीनी; 1 कटोरी ताजा मलाई; 1 टहनी धनिया पत्ती

10m

Serves 2

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शाही पनीर

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10m

Serves 2

Directions

1पनीर के टुकड़े तेल में हल्का सा भून लें।
2भूने हुए पनीर को गरम दूध में डालकर अलग रख दें।
3कढ़ाई में तेल गरम करें, दालचीनी, तेजपत्ता, लौंग, काली मिर्च, हरी इलायची और जीरा डालकर भूनें।
4लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, प्याज़, टमाटर, काजू और नमक डालकर 5-7 मिनट तक ढककर मध्यम आंच पर पकाएँ।
5ठंडा होने के बाद मिक्सर में पीसकर छान लें।
6एक कढ़ाई में तेल गरम करके कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर भूनें।
7पीसी हुई पेस्ट डालकर नमक और चीनी डालकर पकाएँ।
8पनीर के टुकड़े डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएँ।
9मलाई और धनिया पत्ती से गार्निश करें।

Ingredients

200 ग्राम पनीर
1 tsp तेल
1 छोटी स्टिक दालचीनी
1 तेज पत्ता
2 काली मिर्च
7 लौंग
2 हरी इलायची
0.5 tsp जीरा
5 लहसुन
2 प्याज
1 टुकड़ा अदरक
2 हरी मिर्च
3 टमाटर
1 कटोरी काजू
1 tsp नमक
2 tbsp तेल
1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 tsp हल्दी पाउडर
1 tsp धनिया पाउडर
0.5 tsp गरम मसाला
1 tsp कसूरी मेथी
0.5 tsp चीनी
1 कटोरी ताजा मलाई
1 टहनी धनिया पत्ती

Equipment

कढ़ाईमिक्सर

Tips

पनीर को गरम दूध में डालकर अलग रखें।
मसाले को धीमी आंच पर भूनें।
टमाटर को अच्छी तरह से पकाएँ।
बेसन को पहले भून लें।
मलाई से गार्निश करें।

शाही पनीर

शाही पनीर

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

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