Directions
- 1Agregar el azúcar y la mantequilla en un bowl.
- 2Batir a velocidad media hasta obtener una consistencia suave y esponjosa.
- 3Añadir los tres huevos.
- 4Incorporar vainilla.
- 5En otro recipiente, mezclar harina, polvo para hornear y una pizca de sal.
- 6Agregar la mezcla de ingredientes secos al bowl con la mezcla húmeda y batir.
- 7Verter la mezcla en dos moldes engrasados con mantequilla y harina.
- 8Hornear a 180 grados durante 25-30 minutos.
- 9Mientras tanto, preparar la mermelada de fresa.
- 10Cortar las fresas en cuadritos pequeños.
- 11Una vez horneados los bizcochos, dejar enfriar.
- 12Preparar el glaseado de crema de mantequilla.
- 13Untar la mermelada de fresa sobre uno de los bizcochos.
- 14Agregar el glaseado de crema de mantequilla.
- 15Colocar el segundo bizcocho encima.
- 16Cubrir con fondant blanco y decorar con fresas.
Ingredients
- 2.5 tazas harina
- 2.5 cucharaditas polvo para hornear
- 0.5 cucharaditas sal
- 0.75 taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1.5 taza azúcar
- 3 huevos
- 1.5 cucharaditas vainilla
- 1.25 taza leche
- 6 onzas fresas frescas
- 1 cucharada azúcar
- 1 taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 0.125 cucharaditas sal
- 2 tazas azúcar glass
- 1 cucharadita vainilla
- 12 onzas fondant
- 10 fresas de distintos tamaños
Equipment
batidorabowldos moldespapel para hornearcucharacuchilloolla
Tips
- batir a velocidad media hasta que quede una consistencia suave y esponjosa
- precalentar el horno a 180 grados
- engrasar los moldes con mantequilla y harina
- revolver ingredientes secos
- agregar la mezcla lentamente
- hacer mermelada de fresa
- extender el fondant con un rodillo
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