Serves 1
Directions
- 1ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലിയില, പുതിന, ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കശുവണ്ടി എന്നിവ ഒരു ബൗളിലേക്ക് എടുക്കുക.
- 2ജീരകം, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 3കുറച്ച് ചെറുനാരങ്ങാനീരും ഒരു കപ്പ് തൈരും ചേർക്കുക.
- 4ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു മിക്സി ജാറിലിട്ട് നന്നായി അരച്ച് ഒരു പേസ്റ്റ് ആക്കി എടുക്കുക.
- 5ഈ പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് കുറച്ചെടുത്ത് കഴുകി വെച്ച ചിക്കനിലോട്ട് ഇട്ടിട്ട് നന്നായി പുരട്ടുക.
- 6കുറച്ച് കസൂരി മേത്തി ചേർത്ത് മിനിമം അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കുക.
- 7ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഷാലോ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക.
- 8ചിക്കൻ നല്ലവണ്ണം ഫ്രൈ ആകണമെന്നില്ല, ചെറുതായി നിറം മാറിയാൽ മതി.
- 9ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത അതേ നെയ്യിലോട്ട് ബാക്കിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക.
- 10അതിലോട്ട് ഒരു അര കപ്പ് പാലും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
- 11ഫ്രൈ ചെയ്തു വെച്ച ചിക്കൻ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
- 12കുറച്ച് ഗരം മസാലയും ഒരു ചെറിയ മധുരത്തിന് കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
- 13ഒരു 10 മിനിറ്റ് ഗ്രേവിയിൽ വേവിച്ചതിനു ശേഷം ഫ്രഷ് ക്രീം ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
- 14വീണ്ടും കുറച്ച് കസൂരി മേത്തിയും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
- 15ഫ്രൈഡ് ഒനിയൻസും ഫ്രഷ് ക്രീമും വെച്ച് ഗാർണിഷ് ചെയ്താൽ അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ റെഡി.
Ingredients
- ഇഞ്ചി
- വെളുത്തുള്ളി
- മല്ലിയില
- പുതിന
- ഉള്ളി
- പച്ചമുളക്
- കശുവണ്ടി
- ജീരകം
- കുരുമുളകുപൊടി
- ഗരം മസാല
- മഞ്ഞൾപൊടി
- ചെറുനാരങ്ങാനീര്
- 1 cup തൈര്
- ഉപ്പ്
- ചിക്കൻ
- കസൂരി മേത്തി
- നെയ്യ്
- 0.5 cup പാൽ
- പഞ്ചസാര
- ഫ്രഷ് ക്രീം
- വറുത്ത സവാള
Equipment
മിക്സി ജാർപാൻ
Related recipes
Masoor Dal Pizza
Indian · Dinner
One-Pot Blackened Chicken with Coconut Turmeric Rice
Indian · Dinner
Chicken Skewers & Rice w/ Salad & Green Chilli Sauce
Indian · Dinner
Sardine Curry
Indian · Dinner25m
Pinchitos morunos
Indian · Dinner
Kumror Chokka
Indian · Dinner
Pan-seared Chicken in Garlic Sauce
Indian · Dinner
Crockpot Butter Chicken
Indian · Dinner
Besan cheese Sandwich
Indian · Dinner
Chicken Chukauni
Indian · Dinner
Slow cooker chicken tikka massala
Indian · Dinner
Chana Masala
Indian · Dinner