Directions
- 1Iniziamo cuocendo in forno due capi d'aglio interi con olio per 30 minuti a 200 gradi.
- 2Spremiamo l'aglio cotto all'interno di un mixer.
- 3Aggiungiamo un po' dell'olio di cottura dell'aglio al mixer.
- 4Aggiungiamo un peperoncino al mixer.
- 5Frulliamo il tutto.
- 6Trasferiamo la crema di aglio in padella.
- 7Aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura in padella.
- 8Aggiungiamo lo spaghetto al dente in padella.
- 9Risottiamo lo spaghetto con il sugo per un paio di minuti per legare bene.
- 10Aggiungiamo prezzemolino alla fine.
Ingredients
- 2 capi aglio
- 20 ml olio evo
- 1 peperoncino
- 300 g spaghetti
- acqua di cottura
- q.b prezzemolo
Equipment
fornomixerpadellamestolo
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