Karê Daiso

Name: Karê Daiso
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g carne fatiada fino; 2 cebolas cortadas fininha; 1 cenoura cortada em pedaços médios; 3 batatas cortada em pedaços médios; 6 cogumelos shitake; 1 cabeça de cogumelo shimeji desfiado; 30 ml saquê culinário; 1 pacote de mistura para Kare (Nível de ardência: Médio); 0.5 col. de sopa Garam Masala a gosto; 50 g chocolate amargo 50 a 70%; 1.5 L água; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; óleo

Serves 1

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Karê Daiso

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Directions

1Comece cortando a cebola bem fininha, a cenoura em pedaços médios e a batata também.
2Corte o cogumelo shitake em tiras e separe o cogumelo shimeji.
3Corte a carne bem fininho, deixando-a semi congelada para facilitar.
4Jogue óleo na panela e caramelize a cebola.
5Quando a cebola caramelizar, adicione o shitake e o shimeji e deixe dourar.
6Reserve os cogumelos e a cebola.
7Na mesma panela, adicione mais óleo e refogue a carne.
8Tempere a carne com sal, pimenta do reino e um saquezinho para tirar o cheiro.
9Quando a carne estiver bem douradinha, adicione a cenoura, a batata, o cogumelo e a cebola dourada.
10Dê uma boa mexidinha e adicione a água.
11Deixe cozinhar até a cenoura e a batata ficarem macias.
12Adicione os tabletes de karê.
13Adicione um pouco de garam masala para mais gosto de especiaria.
14Misture tudo.
15Adicione o chocolate meio amargo ou amargo e misture.
16Se o karê ficar muito denso, dilua com água.

Ingredients

500 g carne fatiada fino
2 cebolas cortadas fininha
1 cenoura cortada em pedaços médios
3 batatas cortada em pedaços médios
6 cogumelos shitake
1 cabeça de cogumelo shimeji desfiado
30 ml saquê culinário
1 pacote de mistura para Kare (Nível de ardência: Médio)
0.5 col. de sopa Garam Masala a gosto
50 g chocolate amargo 50 a 70%
1.5 L água
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
óleo

Equipment

panela

Tips

Para facilitar o corte da carne, deixe-a semi congelada.
Uma dica é usar o tablet de karê da Daiso por ser mais barato.
Se o karê ficar muito denso, pode diluir com água.

Karê Daiso

Karê Daiso

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

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