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Croquetas de Tortilla de Patatas
40m
Serves 2
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Directions
1
Cortar una patata grande y media cebolla.
2
Freír la cebolla en aceite de oliva.
3
Añadir la patata a la cebolla y freír hasta que esté dorada.
4
Bajar el fuego y dejar que termine de pochar.
5
Batir dos huevos.
6
Añadir la cebolla y la patata a los huevos.
7
Añadir medio tarrina de crema camembert.
8
Remover y añadir sal.
9
Llevar al congelador unos 40 minutos.
10
Enceitar las manos para boleadas croquetas.
11
Pasar las croquetas por una mezcla de panko y pan rallado.
12
Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.
Ingredients
1 grande patata
0.5 cebolla
2 huevos
0.5 terrín Crema camembert
0 aceite de girasol
0 aceite de oliva
0 pan rallado
0 panko
Equipment
cuchillo
tabla de cortar
sartén
colador
cuchara de madera
bol
aceite de girasol
aceite de oliva
papel absorbente
freidora
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