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Amatriciana della Nonna
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Directions
1
Tagliare il guanciale a cubetti.
2
Mettere il guanciale tagliato in una padella per farlo diventare croccante.
3
Tagliare la cipolla.
4
Togliere il guanciale dalla padella lasciando il grasso.
5
Condire il pomodoro pelato schiacciandolo con le mani.
6
Aggiungere olio al pomodoro.
7
Aggiungere sale al pomodoro.
8
Mescolare il pomodoro condito.
9
Aggiungere la cipolla nel grasso del guanciale nella padella.
10
Aggiungere il pomodoro alla cipolla in padella.
11
Lasciare ritirare il pomodoro.
Ingredients
pomodori pelati
pecorino stagionato
2 cipolle
guanciale
olio
sale
Equipment
tagliere
coltello
padella
cucchiaio di legno
ciotola
Tips
Salvate la ricetta, mi raccomando.
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