Directions
- 1Salpimenta las chuletas de cerdo, pásalas por harina y fríelas en aceite de oliva virgen extra. Reserva.
- 2En el mismo aceite, sofríe la cebolla picada en juliana, junto con los dientes de ajo y las cayenas durante 15 minutos a fuego medio.
- 3Devuelve las chuletas a la cacerola, incorpora el vino blanco y deja cocinar durante dos minutos para que evapore el alcohol.
- 4Vierte el caldo de pollo y el agua, y deja cocinar 15 minutos a fuego medio, moviendo ocasionalmente para espesar la salsa.
- 5Sirve las chuletas con la salsa por encima y un poco de perejil fresco picado.
Ingredients
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 kilo chuletas de cerdo
- 1 harina
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 Cayenas
- 150 ml vino blanco
- 250 ml caldo de pollo
- 250 ml agua
- 1 perejil fresco
Equipment
sarténcucharatenazas
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