Serves 1
Directions
- 1Dorar el ajo en el aceite de oliva virgen extra.
- 2Cuando el ajo empiece a dorarse, reservarlo.
- 3En la misma sartén, saltear los chipirones ya limpios.
- 4Reservar los chipirones.
- 5Incorporar el resto de los ingredientes a la vinagreta.
- 6Emplatar los chipirones.
- 7Aliñar con la vinagreta.
Ingredients
- 500 gr chipirones
- aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 2 chalotas
- 3 tomates secos en aceite
- perejil fresco
- al gusto vinagre de manzana
- al gusto sal
Equipment
sartén
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