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Pasta alla Romana
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Directions
1
Accendere il fuoco e mettere un pochino d'olio in una padella.
2
Aggiungere uno spicchio d'aglio intero (da togliere dopo).
3
Aggiungere una buona quantità di capperi.
4
Far prendere calore.
5
Nel frattempo, aggiungere le mezze maniche (o il formato di pasta preferito) all'acqua bollente salata.
6
Aggiungere la salsa di pomodoro pelato frullato.
7
Aggiungere una bella girata di origano e un pizzichino di sale.
8
Preparare le acciughe a pezzettini.
9
Preparare la mozzarella a dadini.
10
Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con la salsa.
11
Aggiungere le acciughe e far incorporare bene.
12
Impiattare la pasta e aggiungere la mozzarella sopra.
Ingredients
400 g Mezze maniche
700 g Pomodori pelati
250 g Mozzarella
30 g Acciughe
20 g Capperi
0 qb Origano secco
4 cucchiai Olio EVO
0 qb Sale
Equipment
padella
coltello
mestolo
pentola
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