Serves 1
Directions
- 1Poner las lentejas escurridas y lavadas en una licuadora.
- 2Llenar con agua.
- 3Agregar un puñado de sal, curry, pimienta negra, orégano y un toquecito de picante (opcional).
- 4Licuar bien.
- 5Echar la mezcla en una olla que va al fuego.
- 6Revolver con fuego medio-alto con calma hasta que espese.
- 7Probar para asegurarse de que la lenteja está cocinada.
- 8Pasar la mezcla con cuidado a una fuente.
- 9Dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
- 10Cubrir con papel film.
- 11Llevar al refrigerador durante una hora o un poco más para que termine de cuajar.
- 12Servir frío, caliente, como plato principal, como acompañamiento o salteado con un poquito de aceite de oliva y cilantro.
Ingredients
- 1 taza lentejas remojadas
- agua
- 1 puñado sal
- curry
- pimienta negra
- orégano
- toquecito picante
- aceite de oliva
- cilantro
Equipment
licuadoraollafuente de vidriopapel film
Tips
- Se puede hacer con diferentes legumbres remojadas, solo cambia un poco el tiempo de cocción.
- Si dejas la olla remojando con agua fría, todo lo que se haya pegado se va a despegar solo.
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