Directions
- 1Mezclar los huevos con el queso crema (yogur o leche), el edulcorante y la vainilla.
- 2Agregar la zanahoria rallada e integrar todo.
- 3Agregar las harinas y el polvo de hornear. Integrar.
- 4Agregar un chorrito de leche hasta obtener una consistencia adecuada.
- 5Pasar la mezcla a dos moldes de 18cm de diámetro previamente aceitado y hornear a 180°C por 35-40 minutos o en air fryer a 200°C por 15-20 minutos.
- 6Para el frosting, mezclar el queso crema o yogur griego con la esencia de vainilla y el edulcorante.
- 7Cubrir y decorar la torta con el frosting.
Ingredients
- 3 huevos
- 120 g yogur griego, yogur natural o queso crema
- 3 cucharadas soperas stevia o cualquier edulcorante
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 300 g zanahoria rallada finito
- 1 taza harina de avena
- 1 taza harina de almendras
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 chorrito leche vegetal
- 150 g queso crema o yogur griego
- 0.5 cucharadita esencia de vainilla
- 3 stevia o edulcorante
Equipment
bowlwhiskoven or air fryer18cm diameter cake moldsspatulapiping bag
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