Directions
- 1Ajoute 4 œufs dans un bol.
- 2Ajoute 200 gr de sucre aux œufs.
- 3Bats les œufs et le sucre au batteur jusqu'à doubler de volume.
- 4Ajoute 1 sachet de levure chimique.
- 5Ajoute 180 gr de farine et 20 gr de cacao.
- 6Bats au batteur jusqu'à incorporation.
- 7Ajoute un peu de lait pour rendre la pâte plus fluide.
- 8Beurre le moule.
- 9Farine le moule.
- 10Verse la pâte dans le moule.
- 11Enfourne la génoise 45 min à 180°.
- 12Sors la génoise du four et démoule-la.
- 13Place ton bol et ton fouet au congélateur.
- 14Ajoute 300 gr de mascarpone dans le bol froid.
- 15Ajoute 600 ml de crème liquide 30% au mascarpone.
- 16Bats jusqu'à obtenir une chantilly.
- 17Ajoute 210 gr de Nutella à la chantilly.
- 18Bats jusqu'à ce que la crème soit homogène.
- 19Place la crème au frais.
- 20Coupe le haut du gâteau pour qu'il soit plat.
- 21Coupe la génoise en 2.
- 22Étale une fine couche de crème sur le plateau à gâteau.
- 23Place une première couche de génoise sur le plateau.
- 24Imbibe la génoise de lait.
- 25Étale une couche de crème sur la génoise.
- 26Coupe les Kinder en petits morceaux.
- 27Place les morceaux de Kinder sur la crème.
- 28Répète l'opération avec les autres couches de génoise et de crème.
- 29Enrobe le gâteau de la crème avec une couche fine et place-le au frais 30 min.
- 30Après 30 min, fais la couche finale de crème.
- 31Prépare le glaçage : ajoute 100 gr de crème liquide 30% dans une casserole.
- 32Ajoute 50 gr de chocolat noir dans la casserole.
- 33Fais fondre à feu doux en remuant.
- 34Ajoute 1 feuille de gélatine que tu auras fait tremper dans de l'eau froide.
- 35Une fois le glaçage refroidi, verse-le sur le gâteau.
- 36Replace le gâteau au frais.
- 37Décore le gâteau avec une poche à douille.
- 38Place des Kinder sur le gâteau.
Ingredients
- 4 œufs
- 200 gr sucre
- 180 gr farine
- 20 gr cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 300 gr mascarpone
- 600 ml crème liquide 30%
- 210 gr Nutella
- 100 gr crème liquide 30%
- 50 gr chocolat noir
- 1 feuille de gélatine
- lait
- beurre
- 5 paquets de Kinder
Equipment
bolbatteurmoulespatulecouteauplanche à découperpoche à douille
Tips
- La recette est pour une génoise, j'en ai fait 2.
- Pour imbiber la génoise, je fais à la barbare, faute de manque de temps.
Related recipes
Croissants de chocolate
French · Baked Goods
Same day sourdough loaf
Baked Goods
12-Minute Sourdough
Baked Goods
Challah
Baked Goods
Pumpkin Bread
American · Baked Goods
Hidden Veggie Double Chocolate Muffins
Baked Goods
Carnivore Bread
Baked Goods
Air Fryer Apple Cake
Baked Goods
Prawn Toast
Baked Goods
Roasted Cherry Tomato Butter
Baked Goods
Pimientos del piquillo rellenos
French · Baked Goods15m
Sandwich Bread
Baked Goods