Palak Dal Khichdi

Name: Palak Dal Khichdi
Cuisine: Indian
Ingredients: 0.75 कप बासमती चावल; 0.5 कप मूंग दाल; 1 कप पालक; 1 बड़ा चम्मच घी; 0.5 छोटा चम्मच जीरा; 0.5 छोटा चम्मच राई; 1 चुटकी हींग; 1 तेज पत्ता; 1 सूखी लाल मिर्च; 5 कड़ी पत्ता; 1 हरी मिर्च; 1 पतले कटे हुए प्याज; 1 बड़ा चम्मच लहसुन; 0.5 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; हल्दी; 1 बड़ा चम्मच रसम मसाला; धनिया; नींबू का रस

Serves 1

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Serves 1

Directions

1चावल और मूंग दाल को धोकर 15-20 मिनट के लिए भिगो दें।
2पालक को नमक वाले पानी में 15 मिनट के लिए ब्लांच करें।
3ब्लांच की हुई पालक का पेस्ट बना लें।
4एक पैन में घी गरम करें।
5घी में जीरा, राई, हींग, तेज पत्ता, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, प्याज और लहसुन डालकर 2 मिनट के लिए भूनें।
6पैन में पालक प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और रसम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
7भिगोई हुई दाल, चावल और पानी डालकर 4 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
8खिचड़ी को धनिया से गार्निश करें।
9गरमागरम खिचड़ी को और घी और नींबू के रस के साथ परोसें।

Ingredients

0.75 कप बासमती चावल
0.5 कप मूंग दाल
1 कप पालक
1 बड़ा चम्मच घी
0.5 छोटा चम्मच जीरा
0.5 छोटा चम्मच राई
1 चुटकी हींग
1 तेज पत्ता
1 सूखी लाल मिर्च
5 कड़ी पत्ता
1 हरी मिर्च
1 पतले कटे हुए प्याज
1 बड़ा चम्मच लहसुन
0.5 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
हल्दी
1 बड़ा चम्मच रसम मसाला
धनिया
नींबू का रस

Equipment

कटोराब्लेंडरप्रेशर कुकर

Palak Dal Khichdi

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Ingredients

Equipment

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