Directions
- 1نطحن بسكويت دايجستف في الفود بروسيسور حتى يصبح قوامه مثل الرمل.
- 2نفرغ البسكويت المطحون في وعاء.
- 3نضيف الزبدة المذابة إلى البسكويت ونخلط جيداً.
- 4نضع خليط البسكويت في صينية التشيز كيك ونفرده بالتساوي.
- 5نضغط على طبقة البسكويت بقاع كوب لضمان تماسكها.
- 6نضع طبقة البسكويت في الفريزر أو الثلاجة لتبرد وتتماسك.
- 7نذوب ملعقة جيلاتين في ماء ساخن ونتركها لتجمد قليلاً.
- 8نضع جبنة كيري في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامها كريمياً.
- 9نضيف الفانيلا، الحليب، وكريمة الخفق إلى الجبنة ونخفق لمدة 4 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه كثيفاً.
- 10نضيف القشطة إلى خليط الجبنة والكريمة ونخفق لمدة نصف دقيقة حتى تتجانس المكونات.
- 11نعيد تذويب الجيلاتين في ماء ساخن إذا كان قد جمد، ثم نضيفه إلى خليط التشيز كيك ونخلط جيداً.
- 12نصب خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت المبردة ونفرده بالتساوي، مع محاولة تمليس السطح.
- 13نغطي التشيز كيك ونضعه في الثلاجة ليبرد ويتماسك جيداً.
- 14نضيف توبينغ البلوبيري فوق التشيز كيك ونفرده بالتساوي.
- 15نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة ليتماسك التوبينغ.
Ingredients
- 12 ظرف بسكويت دايجستف
- 75 غرام زبدة
- 12 مكعب جبنة كيري
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- 2 ظرف كريمة خفق
- 0.5 علبة قشطة
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
- ماء دافئة
- بلوبيري
Equipment
فود بروسيسورصينية تشيز كيكوعاءخفاقة كهربائيةملعقة مسطحة
Tips
- تأكدوا من طحن البسكويت جيدًا حتى يصبح قوامه مثل الرمل لضمان تماسكه عند التقطيع.
- يمكنكم الاستغناء عن الجيلاتين إذا كان لديكم وقت كافٍ لترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات أو ليلة كاملة.
- إذا كنتم تستخدمون كريمة الخفق السائلة، أضيفوا السكر لأنها غير محلاة مسبقًا.
- افردوا طبقة التشيز كيك بشكل متساوٍ واملسوا السطح جيدًا لطبقة توبينغ أنيقة.
- لتحضير توبينغ الفراولة في المنزل، قوموا بتقطيع الفراولة، أضيفوا السكر وعصير الليمون، واتركوها على نار هادئة لتتكثف، ثم أضيفوا الجيلاتين أو جيلي الفراولة.
Related recipes
Croissants de chocolate
French · Baked Goods
Same day sourdough loaf
Baked Goods
12-Minute Sourdough
Baked Goods
Challah
Baked Goods
Pumpkin Bread
American · Baked Goods
Hidden Veggie Double Chocolate Muffins
Baked Goods
Carnivore Bread
Baked Goods
Air Fryer Apple Cake
Baked Goods
Prawn Toast
Baked Goods
Roasted Cherry Tomato Butter
Baked Goods
Pimientos del piquillo rellenos
French · Baked Goods15m
Sandwich Bread
Baked Goods