Poulet aux pommes de terre gratinés au four

15m
Serves 1
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Directions

  1. 1Commencez par faire revenir 600 g de pommes de terre coupées en fines lamelles dans de l'huile chaude.
  2. 2Ajouter une bonne cuillère à café de sel, une cuillère à café de paprika, une cuillère à café de poivre noir.
  3. 3Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
  4. 4Placez les pommes de terre dans un plat allant au four.
  5. 5Dans une autre poêle huilée, faites revenir des morceaux de poulet.
  6. 6Ajouter un oignon émincé.
  7. 7Ajouter également une ou deux gousses d'ail émincées.
  8. 8Ajouter un poivron jaune et un poivron rouge coupé en petits dés.
  9. 9Mélanger délicatement.
  10. 10Ajouter une cuillère de concentré de tomate et un bon verre d'eau ou de bouillon de volaille.
  11. 11Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
  12. 12Au bout de ce temps, ajoutez des rondelles d'oignon vert.
  13. 13Placez le poulet sur les pommes de terre.
  14. 14Garnissez de mozzarella râpée.
  15. 15Faites fondre le fromage au four.

Ingredients

  • 600 g pommes de terre coupées en fines lamelles
  • huile
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • morceaux de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse ail émincées
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 poivron jaune coupé en petits dés
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1 cuillère concentré de tomate
  • 1 verre eau
  • 1 verre bouillon de volaille
  • rondelles d'oignon vert
  • mozzarella râpée

Equipment

poêleplat allant au four

Tips

  • L'ajout de sel, poivre et paprika au poulet est facultatif.

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