Directions
- 1Den körnigen Frischkäse im Mixer grob fein pürieren.
- 2Den Frischkäse mit Dinkelmehl, einem Ei, Backpulver und 1 TL Kräutersalz vermengen.
- 3Den Teig gut verkneten, bis er geschmeidig ist.
- 4Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen.
- 5Mit den Fingern oder einem Kochlöffelstiel ein Loch in die Mitte drücken und die Bagel-Form modellieren.
- 6Optional: Die Bagels mit Eigelb bestreichen.
- 7Mit Toppings nach Wahl bestreuen.
- 8Die Bagels in den Airfryer legen und bei 180 °C für 12 Minuten backen.
Ingredients
- 200 g körniger Frischkäse
- 250 g feines Dinkelmehl
- 1 Ei
- 8 g Backpulver
- 1 TL Kräutersalz der Provence
- 1 Eigelb
- 4 Toppings nach Wahl
Equipment
MixerSchüsselBackpinselAirfryer
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