Directions
- 1Echar un chorrete de aceite de oliva en una sartén.
- 2Pelar los ajos y añadirlos a la sartén con aceite caliente.
- 3Dorar los ajos a fuego medio.
- 4Retirar los ajos de la sartén y reservar.
- 5Cortar el solomillo en rodajas finas.
- 6Salpimentar las rodajas de solomillo.
- 7Añadir las rodajas de solomillo a la sartén y cocinarlas 1 minuto por lado.
- 8Añadir pimienta negra, guindillas y laurel a la sartén.
- 9Agregar los ajos dorados y el perejil a la sartén.
- 10Agregar el vino blanco.
- 11Cocinar durante 10 minutos a fuego alegre.
- 12Servir y salsear.
Ingredients
- 550 g solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 guindillas cayena
- 15 granos pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 0 sal
- 0 pimienta molida
Equipment
sarténcuchillocuchara
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