Cerdo agridulce
Serves 1
Directions
- 1Partir el lomo de cerdo en trozos de 3x3 centímetros.
- 2Batir un huevo y mezclar con 150 ml de salsa de soja en un bol, incorporar el cerdo y macerar en la nevera.
- 3Pochar a fuego lento la cebolla y los pimientos cortados en trozos medianos usando aceite de girasol.
- 4Escurrir el cerdo del macerado y pasarlo por harina de maicena.
- 5Dorar el cerdo en una sartén con aceite de girasol, retirar y reservar.
- 6Poner los ingredientes de la salsa agridulce en un cazo y cocinar a fuego bajo.
- 7Agregar a las verduras el cerdo dorado, la piña y la salsa agridulce, cocinar a fuego lento para integrar los sabores.
Ingredients
- 500 g lomo de cerdo
- 1 whole cebolla
- 1 whole pimiento verde
- 1 whole pimiento rojo
- 3 rodajas piña
- 150 ml salsa de soja
- 1 whole huevo
- to taste maicena
- to taste aceite de girasol
- 1/2 whole zumo de naranja
- 150 ml agua
- 2 tbsp salsa de soja
- 3 tbsp kétchup
- 4 tbsp vinagre
- 3 tbsp azúcar
- 1 tbsp maicena
Equipment
bolsarténcazo
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