Directions
- 1Das vegane Hackfleisch anbraten und kurz vor Schluss die Zwiebel ergänzen.
- 2Wenn die Zwiebel glasig ist, den Knoblauch durchschwenken und kurz das Tomatenmark anrösten.
- 3Alles mit den gehackten Tomaten ablöschen und die Gewürze unterrühren.
- 4Vegane Butter in einem Topf schmelzen, Mehl unterrühren und nach und nach die Sojamilch ergänzen.
- 5Hefeflocken und Gewürze dazugeben und kurz aufkochen.
- 6Die Proteinwraps mit der Hackfleischsoße und etwas veganem Käse füllen, zusammenrollen und mit der Öffnung nach unten in eine Auflaufform geben.
- 7Mit der Béchamelsoße übergießen, die restliche Hackfleischsoße ggf. mit etwas Tomatenmark und Wasser verlängern und ebenfalls darauf verteilen.
- 8Mit veganem Reibekäse bestreuen und für circa 20 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen.
- 9Genießen.
Ingredients
- 400 g veganes Soja Hack
- 1 gehackte Zwiebel
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 3 El Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten
- 1.5 Tl Basilikum
- 1.5 Tl Oregano
- 1 Tl Thymian
- 0.5 Tl Rosmarin
- Salz nach Geschmack
- 25 g vegane Butter
- 25 g Mehl
- 250 ml Sojamilch
- 15 g Hefeflocken
- 1 Messerspitze Muskat
- 0.5 Tl Salz
- 8 Proteinwraps
- 100 g veganer Reibekäse
- 2 Tl Tomatenmark
- etwas Wasser
Equipment
TopfAuflaufform
Tips
- Die restliche Hackfleischsoße kann mit etwas Tomatenmark und Wasser verlängert werden.
- Mit der Öffnung der Lasagna Rolls nach unten in die Auflaufform geben.
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