Directions
- 1Lava y corta los tomates y los pimientos.
- 2Corta la cabeza de ajos por la mitad.
- 3Coloca los tomates, pimientos y ajos en una bandeja de horno con papel de hornear.
- 4Aliña con aceite, sal y unas ramitas de romero.
- 5Lleva al horno durante 40 minutos a 180 grados.
- 6Pasado el tiempo, retira del horno y transfiere a un recipiente.
- 7Tritura todas las verduras con un poco de agua hasta obtener una crema.
- 8Sirve la crema en un plato hondo.
- 9Decora con un poco de yogurt, aceite de oliva y hojas de albahaca.
Ingredients
- 2 kg Tomates
- 2 Pimientos rojos
- 1 Cabeza de Ajos
- Sal
- Aceite de oliva
- Romero
- Agua
- Yogurt
- Hojas de albahaca
Equipment
CuchilloTabla de cortarBandeja de hornoPapel de hornearHornoBatidoraCazoEspátulaPlato hondo
Tips
- Añade poca agua al triturar para conseguir el punto exacto de textura.
- Decora con yogurt, aceite de oliva y hojas de albahaca.
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