Directions
- 1Affettare sottilmente i petti di pollo.
- 2Condire con sale e pepe.
- 3Tagliare a fette la scamorza.
- 4Posizionare le fette di scamorza sui petti di pollo.
- 5Aggiungere salvia e rosmarino.
- 6Arrotolare il pollo e avvolgerlo con la pancetta.
- 7Tagliare le patate dolci a pezzi e sbollentarle.
- 8In una padella, sciogliere il burro chiarificato.
- 9Rosolare gli involtini di pollo.
- 10Aggiungere le patate dolci, l'aglio, il pepe, il sale e i cavoletti di Bruxelles in padella.
- 11Aggiungere il radicchio, la salvia e il rosmarino.
- 12Una volta che il pollo è rosolato, coprire e cuocere.
- 13Servire gli involtini di pollo con le verdure.
Ingredients
- 6 petti di pollo
- 1 scamorza
- 0.5 tsp sale
- 0.5 tsp pepe nero
- 6 slices pancetta
- 2 patate dolci
- 1 tbsp burro chiarificato
- 4 cloves aglio
- 10 Cavoletti di Bruxelles
- 0.5 cup Radicchio
- 2 leaves salvia
- 2 sprig rosmarino
Equipment
knifecutting boardbaking sheetfrying pan
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