Directions
- 1Hacer la masa mezclando todos los ingredientes.
- 2Amasar bien la masa hasta que esté suave.
- 3Dejar leudar la masa por un rato.
- 4Hacer porciones de 70-80 gramos de masa.
- 5Dejar leudar las porciones de masa hasta que tripliquen su tamaño.
- 6Estirar la masa con un rodillo para formar una especie de triángulo con una punta más larga.
- 7Untar una capa fina de mortadela en la masa.
- 8Enrollar la masa alrededor de la mortadela, formando un cilindro.
- 9Sellar los extremos de la masa.
- 10Colocar los cachitos en una bandeja para hornear y pintar con huevo batido.
- 11Hornear a 180 grados hasta que estén dorados.
- 12Pintar con margarina y servir.
Ingredients
- 600 gr harina todo uso
- 240 gr agua
- 9 gr levadura
- 90 gr azúcar
- 9 gr sal
- 60 gr huevo
- 60 gr Margarina
- 150 g mortadela extra tapara con pistacho
Equipment
bowlmeasuring cupsmeasuring spoonsknifebaking sheetrolling pinpastry brush
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