Directions
- 1Découper des pavés de cabillaud.
- 2Émincer un oignon et quelques pleurotes.
- 3Dans un wok ou une grosse poêle, faire revenir un peu de beurre avec de l'ail.
- 4Ajouter les oignons et les champignons.
- 5Ajouter du gingembre, du curry et un peu de sel et poivre.
- 6Ajouter du lait de coco.
- 7Désépaissir la sauce avec un fond d'eau.
- 8Laisser mijoter 10 minutes.
- 9Ajouter les pavés de cabillaud et les petits pois.
- 10Faire fondre du beurre avec de l'ail, du harissa et du curcuma.
- 11Verser le beurre fondu sur le cabillaud et le riz.
Ingredients
- 4 pavés de cabillauds frais
- 120 g petits pois surgelés
- 150 g champignons (pleurotes)
- 1 boîte lait de coco
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 1 cas curry
- 1 cas gingembre
- 0 sel
- 0 poivre
- 1 cac harissa
- 1 cac curcuma
- 0 beurre
- 0 eau
Equipment
wok or large panknifecutting boardspoon
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