Directions
- 1Placer l'oignon et le gingembre dans le bol du thermomix.
- 2Mixer 5 sec / vitesse 5.
- 3Faire revenir avec un filet d'huile 3min / 120°C / vitesse 1 (au tm31 ce sera à 100°C).
- 4Réserver.
- 5Préparer les papillotes avec du papier cuisson.
- 6Saler, poivrer et mettre les épices (curry et baies) sur les courgettes.
- 7Mettre du sel, poivre et du thym dans un litre d'eau.
- 8Peser 250+260 g de riz basmati comme recommandé dans la recette cookidoo.
- 9Rincer le riz avant de replacer le panier au dessus de l'eau dans le bol.
- 10Placer le varoma et le plateau par dessus tout avec le couvercle.
- 11Programmer la cuisson à la vapeur 17 min / température varoma / vitesse 4.
Ingredients
- 100 g oignon
- 1 cm gingembre frais
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 400 g courgettes vertes, en rondelles
- 1 pincée par pavé curry en poudre
- 1 pincée par pavé sel
- 1 pincée par pavé poivre moulu
- 4 pavés de saumon frais
- 1 citron jaune en rondelles ou 1 jus de citron
- 1 pincée de 5 baies
- 1000 g eau
- 5 brins de thym frais
- 250 g riz basmati
Equipment
Thermomix
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