Directions
- 1Taglia il pollo a pezzi piccoli, mettilo in un mixer e aggiungi paprika e sale.
- 2Frulla per due minuti e mettilo in una ciotola insieme alla caciotta grattugiata e al pangrattato, mescolando sino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3Forma delle polpette, schiacciale leggermente e fai un buco al centro.
- 4Passa le ciambelle nella farina, nelle uova e poi nel panko (o nel pangrattato).
- 5Aggiungi uno spruzzo di olio e cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per 15-18 minuti, girandole a metà cottura, oppure in forno per 25 minuti.
Ingredients
- 400 g petto di pollo
- 100 g caciotta
- 2 cucchiai pangrattato
- 1 cucchiaio paprika forte
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
- 0 farina
- 0 panko (o pangrattato)
- 0 olio EVO
Equipment
mixerfriggitrice ad ariaforno
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