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Ganache de chocolate
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Directions
1
Empezar con 180 g de chocolate y 200 g de crema de leche.
2
Derretir en el microondas o baño de maría hasta que quede una textura súper suave sin ningún grumo.
3
Ablandar 170 g de queso crema en el microondas.
4
Agregar el queso crema al chocolate derretido y mezclar bien hasta que no queden grumos. Se puede usar la minipimer para ayudar.
5
Llevar a frío por 24 horas.
Ingredients
180 g chocolate
200 g crema de leche
170 g queso crema
Equipment
microondas
baño de maría
batidor
espatula
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