Directions
- 1Añadir sal por ambos lados a los filetes de pechuga de pollo.
- 2Colocar una sartén al fuego y añadir un poquito de aceite de oliva.
- 3Sellar ligeramente la carne por ambos lados y apartar.
- 4Añadir un poquito de aceite de oliva a la sartén.
- 5Añadir dos dientes de ajos laminados a la sartén.
- 6Dorar los ajos ligeramente.
- 7Añadir una cebolla cortada en trocitos bien chiquititos a la sartén.
- 8Añadir sal a la cebolla para que suelte antes su agua y pocharla ligeramente.
- 9Añadir 200 ml de nata para cocinar.
- 10Añadir 100 ml de leche entera.
- 11Mezclar bien toda la salsa.
- 12Añadir pimienta negra molida al gusto.
- 13Añadir 200 gr de queso rallado.
- 14Mezclar y dejar que funda el queso.
- 15Probar la salsa y añadir sal si hiciera falta.
- 16Una vez que la salsa ha comenzado a hervir, añadir el pollo.
- 17Remover de vez en cuando para evitar que el queso se pegue.
- 18Bajar el fuego y dejar cocer durante unos 5 a 10 minutos, dependiendo del grosor de la carne.
- 19Apagar el fuego y añadir perejil al gusto.
Ingredients
- 4 filetes filetes de pechuga de pollo
- 0 sal
- 0 aceite de oliva
- 2 dientes dientes de ajos
- 1 cebolla cebolla
- 200 ml nata para cocinar o (crema de leche)
- 100 ml leche entera
- 0 pimienta negra molida
- 200 gr queso rallado
Equipment
sartén
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