Serves 1
Directions
- 1Faites revenir ail et oignon dans un filet d’huile d’olive puis ajoutez viande hachée, sauce tomate et laissez mijoter.
- 2Découpez l’aubergine en rondelles et les pommes de terre finement à la mandoline.
- 3Préparez la béchamel en terminant par incorporer la mozzarella.
- 4Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre puis l’aubergine, la viande, terminez par la béchamel, enfournez 40 minutes à 180ºC.
Ingredients
- 1 whole gousse d'ail
- 1 whole oignon
- 2 whole pomme de terre
- 1 whole aubergine
- 350 g viande hachée
- 200 g sauce tomate
- 150 g mozzarella
- 30 g beurre
- 30 g farine
- 300 ml lait
- 1 filet huile d'olive
Equipment
mandolineplat allant au four
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