Directions
- 1En una sartén, añade un chorrete de aceite de oliva, la carne y rehoga.
- 2Añade cebolla picada, pimiento colorado picado y ajo picado. Salpimienta.
- 3Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- 4Añade vino blanco y hojas de laurel. Cocina durante 2 minutos.
- 5Añade tomate triturado.
- 6Tapa y cocina durante 45 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
- 7Si la salsa está ácida, añade azúcar.
- 8Cocina durante 1 minuto más.
Ingredients
- 800 g carne de cerdo (cabezada o paleta)
- 400 g tomate natural triturado
- 220 ml vino blanco
- 1 cebolla mediana
- 80 g pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 0 sal
- 0 aceite de oliva
- 0 pimienta
- 0 azúcar
Equipment
wokforkspoon
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