Directions
- 1Zucchini halbieren und in Pommesform schneiden.
- 2Für den Teig Mehl, Wasser, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und getrockneten Oregano in einer Schüssel verrühren.
- 3Semmelbrösel in eine flache Schale geben.
- 4Zucchini-Pommes zuerst durch den Teig ziehen.
- 5Dann die Zucchini-Pommes durch die Semmelbrösel ziehen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- 6Die panierten Zucchini-Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7Die Zucchini-Pommes mit etwas Öl besprühen.
- 8Das Backblech mit den Zucchini-Pommes in den Ofen schieben und bei 215°C für 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- 9Die gebackenen Zucchini-Pommes auf einen Teller geben.
- 10Mit Spicy Mayo beträufeln.
- 11Genießen!
Ingredients
- 120 g Mehl
- 210 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 0.5 Riesen-Zucchini
- 150 g Semmelbrösel
- 3 EL vegane Mayo
- 1 EL Sriracha
- 1 EL Essig
- 1 EL Agavendicksaft
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL Zwiebelpulver
Equipment
SchneidebrettMesserSchüsselMessbecherBackblechBackpapierOfenSprühflasche (für Öl)
Tips
- Zucchini in Pommesform schneiden.
- Für glutenfreie Zucchini-Pommes Kichererbsenmehl verwenden.
- Bei 215 ",C ca. 25–30 Min. knusprig backen.
- Für die Spicy Mayo alle Zutaten cremig verrühren und dippen.
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