Directions
- 1Poner las patatas enteras, lavadas y con piel, en la freidora de aire.
- 2Cocinar las patatas a 200ºC durante 40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- 3A continuación, cocinar el beicon en la freidora de aire a 180ºC durante 8 minutos.
- 4Dejar enfriar el beicon sobre papel de cocina.
- 5Cortar el beicon en pedacitos y reservar.
- 6Cortar las patatas por la mitad a lo largo.
- 7Vaciar con cuidado el interior de las patatas en un bol, reservando la parte de la piel para después.
- 8Aplastar la patata con un pasapurés o tenedor.
- 9Incorporar la leche evaporada Ideal, la cebolla, el queso crema, sal, pimienta y la mitad del beicon.
- 10Mezclar bien todos los ingredientes.
- 11Rellenar las patatas con la mezcla dentro del cestillo de la freidora de aire.
- 12Añadir el queso mozzarella desmenuzado por encima de las patatas rellenas.
- 13Llevar de nuevo a la freidora a 200ºC por 5 minutos más.
- 14Servir caliente con el beicon restante por encima.
Ingredients
- 100 ml Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 600 g patatas medianas o 3 pequeñas
- 125 g beicon en lonchas
- 35 g cebolla roja
- 50 g queso crema
- Sal
- Pimienta
- queso mozzarella desmenuzado
Equipment
freidora de airepapel de cocinabolpasapurés o tenedor
Tips
- Servir caliente con el beicon restante por encima.
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