Directions
- 1En una sartén poner aceite y pochar el ajo con la cebolla y el pimiento.
- 2Cuando la verdura esté tierna, añadir el jamón y el chorizo.
- 3Incorporar el vino y dejar evaporar el alcohol.
- 4Poner la salsa de tomate y rehogar con las patatas en dados.
- 5Añadir los guisantes y cubrir con el caldo.
- 6Dejar cocinar a fuego medio hasta que las patatas queden tiernas. (10-12 minutos)
- 7Rectificar la sal y servir.
Ingredients
- 500 gr Guisantes
- 80 gr Cebolla
- 20 gr Ajo
- 100 gr Chorizo
- 100 gr Jamón
- 500 gr Patata
- 80 ml Salsa de tomate
- 100 ml Vino blanco
- 250 ml Caldo de pollo
- 0 Aceite de oliva
- 0 Sal
Equipment
sartén
Related recipes
Pasta a la Andaluza
Spanish · Sauce & Condiment
Patatas en escudella de Cabra
Spanish · Sauce & Condiment
Las Albóndigas de la Paz
Spanish · Sauce & Condiment
Ensaladilla Rusa de bravas
Spanish · Sauce & Condiment
Rigatoni con crema de panceta
Spanish · Sauce & Condiment
Romesco Sauce
Spanish · Sauce & Condiment47m
Patatas bravas
Spanish · Sauce & Condiment
Steak Picadillo
Spanish · Sauce & Condiment1h 20m
Puerto Rican Traditional Arroz Blanco y Habichuelas
Spanish · Sauce & Condiment45m
Patitas de cerdo en salsa roja
Spanish · Sauce & Condiment1h 10m
Spanish Rice
Spanish · Sauce & Condiment30m
Chipirones a la plancha con vinagreta de tomate seco
Spanish · Sauce & Condiment