Directions
- 1Cortar el repollo por la mitad y luego en gajos, quitando las hojas feas.
- 2Colocar los gajos de repollo en una bandeja de horno con papel pergamino.
- 3Mezclar aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce y sal en un frasco.
- 4Sazonar los gajos de repollo con la mezcla de aceite, pimentón y sal.
- 5Hornear el repollo durante 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
- 6Mientras tanto, preparar la salsa mezclando yogur griego, mostaza en grano, miel, ajo asado y cebollino en un recipiente.
- 7Triturar la mezcla de la salsa hasta que quede suave.
- 8Servir el repollo asado con la salsa, decorando con cebollino.
Ingredients
- 1 repollo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada pimentón dulce
- 3 pellizcos sal
- 6 dientes ajo
- 1 yogur griego
- 1 cucharada mostaza en grano
- 1 cucharada miel
- 1 cantidad al gusto cebollino
- 0.5 limón
Equipment
knifecutting boardbaking sheetovenimmersion blender
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