Serves 1
Directions
- 1Prepara el zumo de lim n y ralla el ajo con antelaci n.
- 2Pon una sart n a calentar.
- 3Seca bien el salm n.
- 4Salpimenta el salm n.
- 5Unta el salm n con un poco de aceite de oliva.
- 6Pon el salm n en la sart n bien caliente.
- 7Cuando una zona del salm n est rosa claro, dale la vuelta.
- 8Baja el fuego y a ade la mantequilla.
- 9Cuando la sart n haya bajado de temperatura, a ade el ajo.
- 10Enseguida a ade el zumo de lim n.
- 11A ade una pizca de sal.
- 12A ade un poco de miel.
- 13Devuelve el salm n a la sart n.
- 14Echa un poco de la salsa por encima del salm n.
- 15Sirve con un poco de cebollino por encima.
- 16Opcionalmente, remata con ralladura de lim n.
Ingredients
- salm n
- lim n
- ajo rallado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- mantequilla
- miel
- cebollino
Equipment
sart
n
Tips
- Tener el zumo de lim n y el ajo rallado preparados con antelaci n.
- Secar bien el salm n para que se dore mejor.
- Asegurarse de que la sart n baje de temperatura antes de a adir el ajo para evitar que se queme.
- A adir miel para potenciar el sabor.
- Rematar con ralladura de lim n.
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