Serves 1
Directions
- 1Acremar la mantequilla con el azúcar.
- 2Agregar el azúcar mascabado.
- 3Agregar dos huevos y una yema.
- 4Agregar la harina, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato y una pizca de sal.
- 5Agregar la almendra fileteada.
- 6Formar bolitas de 90g.
- 7Meter las galletas al congelador por al menos tres horas.
- 8Hornear las galletas por 16 minutos a 200°C.
- 9Decorar con chocolate semi amargo derretido y con una manga hacer rayitas.
Ingredients
- 160 g Mantequilla
- 100 g Azúcar
- 150 g Azúcar mascabado
- 2 unidad Huevos
- 1 unidad Yema
- 300 g Harina
- 50 g Cocoa
- 1 cucharada Polvo para hornear
- 1 cucharada Bicarbonato
- 1 pizca Sal
- 300 g Almendra fileteada
- Chocolate semi amargo
Equipment
HornoBatidoraManga pastelera
Tips
- Cuando agregas yema sin la clara, esto le da suavidad a tus galletas.
- Hay quienes rellenan las galletas de nutella, dulce de leche o lo que sea.
- El horno tiene que estar a 200 grados para que no se despanzurren.
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