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Bricks aux pommes de terre
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Directions
1
Faites bouillir les pommes de terre et un œuf jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
2
Dans un bol, écrasez les pommes de terre encore chaudes.
3
Salez, poivrez, ajoutez un œuf cru et mélangez jusqu’à obtenir une purée homogène.
4
Incorporez le thon émietté ainsi que l’œuf dur coupé en morceaux. Mélangez bien.
5
Coupez les feuilles de brick en deux.
6
Pliez chaque moitié en deux dans le sens de la hauteur.
7
Déposez la farce et pliez en triangle.
8
Faites dorer les triangles de brick quelques minutes dans un bon fond d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ingredients
1 paquet feuilles de bricks
pommes de terre
1 boite de thon
œufs
sel
poivre
1 œuf cru
œuf dur coupé en morceaux
fond huile
Equipment
bol
Tips
Bien fermer la brique en rentrant le bord à l'intérieur.
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