Directions
- 1Cocer la costilla en olla express durante 30-35 minutos con una rama de romero y una cabeza de ajo.
- 2Diluyr el membrillo en agua.
- 3Una vez cocida la costilla, dejarla secar un poco.
- 4Untar la costilla con el membrillo diluido en agua.
- 5Colocar la costilla en el horno a 200 grados durante 15 minutos.
- 6Mientras tanto, cortar los pimientos verdes en tiras.
- 7Sofreír los pimientos verdes en una sartén con aceite de oliva.
- 8Servir la costilla con los pimientos verdes salteados y perejil picado como guarnición.
Ingredients
- 1200 g costilla de ternera
- 4 pimientos verdes
- 1 cabeza de ajos
- 150 g dulce de membrillo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 2 ramas romero
- 1 ramillete perejil
Equipment
olla expresshornosarténcuchillobrocha de cocina
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