Directions
- 1Mezclar todas las especias.
- 2En un bol, adobar los filetes de pollo con la mezcla de especias y aceite de oliva.
- 3Marcar los filetes vuelta y vuelta en una sartén y reservar.
- 4En la misma sartén, pochar la cebolla morada cortada en juliana y los tomates secos durante 10 minutos.
- 5Añadir vino blanco y cocinar hasta que se evapore el alcohol.
- 6Triturar la mezcla de cebolla y tomates con nata (o leche evaporada o queso cottage).
- 7Devolver la crema a la sartén.
- 8Incorporar los filetes de pollo a la salsa.
Ingredients
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- 1 cucharadita cayena
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharadita orégano
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cebolla morada
- 10 tomates secos en aceite
- 100 ml vino blanco
- 300 ml nata, leche evaporada o queso cottage
Equipment
sarténbolbatidora
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