White Coconut Chutney

Serves 1
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Directions

  1. 1सबसे पहले मद्रस प्याज़ को एक मिक्सर जार में डालें।
  2. 2फिर 2 चम्मच भुनेला चना डालें।
  3. 31 चम्मच भुनेला मूंगफली डालें।
  4. 42 हरी मिर्च और थोड़ा अदरक डालें।
  5. 51 कप छिलका निकला हुआ टुकड़ा टुकड़ा नारियल डालें।
  6. 6स्वाद अनुसार नमक डालें।
  7. 7आधा कप पानी डालें।
  8. 8इसे अच्छे से ब्लेंड करके दरदरा पेस्ट बना लें।
  9. 9अगर चटनी गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा पानी मिला सकते है।
  10. 10तड़के के लिए, एक छोटे पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें।
  11. 11गरमा गरम तेल में 1 चम्मच कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
  12. 12फिर 1 चम्मच सरसों डालें।
  13. 13सूखा लाल मिर्च टुकड़ा करके डालें और बहुत सारा कड़ी पत्ता डालें।
  14. 14इसे अच्छे से मिक्स करके गरम गरम चटनी में डालें।
  15. 15अच्छे से मिक्स करें।

Ingredients

  • 50 g Madras Onions
  • 2 चम्मच भुनेला चना
  • 1 चम्मच भुनेला मूंगफली
  • 2 मिर्ची
  • अदरक
  • 1 कप छिलका निकला हुआ नारियल
  • नमक
  • 0.5 कप पानी
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 चम्मच सरसों
  • सूखा लाल मिर्च
  • कड़ी पत्ता

Equipment

mixer grinderstovefrying panbowl

Tips

  • अगर चटनी गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा पानी मिला सकते है।
  • चटनी को थोड़ा दरदरा रखने का।
  • बहुत लोग धनिया भी डालते हैं।

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