Directions
- 1Laviamo il riso e togliamo l'amido in eccesso per avere chicchi leggeri e distaccati.
- 2Quando inizia a sobbollire, abbassiamo la fiamma al minimo e mettiamo il coperchio.
- 3Non alzare il coperchio per qualsiasi motivo per 15 minuti.
- 4Aggiungiamo olio di semi, uova sbattute e prosciutto.
- 5Aggiungiamo il riso, sale e pepe.
- 6Sfumiamo con vino di riso o vino bianco.
- 7Aggiungiamo i piselli.
Ingredients
- riso
- olio di semi
- uova sbattute
- prosciutto
- sale
- pepe
- vino di riso o vino bianco
- piselli
Equipment
bacchettecoperchio
Tips
- non alzare il coperchio per qualsiasi motivo per 15 minuti
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