Directions
- 1Hervir agua para la pasta.
- 2Rallar la cáscara del limón y sacar el jugo.
- 3En una sartén, agregar un poco de aceite de oliva extra virgen y uno o dos dientes de ajo.
- 4Cuando el ajo esté bien dorado, quitarlo.
- 5Agregar 25 g de mantequilla, la cáscara de limón rallada, el zumo de limón y dos cubitos de hielo a la sartén.
- 6Dejar hasta que se derrita completamente.
- 7Salpimentar.
- 8Agregar la pasta a la sartén.
- 9Agregar el atún.
- 10Agregar un poco de agua de cocción.
- 11Agregar una molida de pimienta negra y perejil.
- 12Emplatar.
Ingredients
- 200 g spaghetti
- 100 g atún en lata (drenado)
- 1 limón (cáscara y zumo)
- 0 aceite de oliva extra virgen
- 1 dientes de ajo
- 25 g mantequilla
- 2 cubitos de hielo
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 perejil
- 0 atún baja aceite en trozo
Equipment
ollaralladorsartén
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