Serves 1
Directions
- 1Ralla cinco limones sobre una bandeja de horno.
- 2Extiende la ralladura de limón en la bandeja de horno y llévala al horno a 80 grados centígrados durante treinta minutos.
- 3Una vez horneada, pon la ralladura de limón sobre una picadora.
- 4Añade dos cucharadas de pimienta negra a la picadora.
- 5Añade dos cucharadas de ajo en polvo a la picadora.
- 6Añade una cucharada de sal gorda a la picadora.
- 7Añade dos cucharadas de cebolla en polvo a la picadora.
- 8Tritura todos los ingredientes en la picadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- 9Guarda la mezcla de especias en un tarro.
- 10Espolvorea un poco de la mezcla de especias sobre las alitas de pollo.
- 11Cubre las alitas de pollo con harina.
- 12Menéalas para quitar el exceso de harina.
- 13Fríe las alitas de pollo en abundante aceite de oliva virgen extra a temperatura 7 sobre 9.
- 14Una vez que estén bien doradas, retira las alitas de pollo y resérvalas.
- 15Derrite 175 gramos de mantequilla en el microondas a máxima temperatura, pero sin calentarla demasiado.
- 16Añade dos cucharaditas de la mezcla de especias a la mantequilla derretida.
- 17Exprime el zumo de medio limón en la mezcla.
- 18Exprime el zumo de media naranja en la mezcla.
- 19Remueve la mezcla hasta que esté bien integrada.
- 20Añade las alitas de pollo fritas a la mezcla.
- 21Mezcla todo bien para que las alitas se integren con la salsa.
- 22Opcionalmente, puedes espolvorear un poco más de la mezcla de especias por encima de las alitas antes de servir.
- 23Disfruta de las alitas de pollo Lemon Pepper.
Ingredients
- 2 kg alitas de pollo
- 5 limones ralladura de limón
- 2 cucharadas ajo en polvo
- 2 cucharadas pimienta negra en bolas
- 2 cucharadas cebolla en polvo
- 1 cucharada sal gorda
- 175 g mantequilla
- 0.5 limón zumo de limón
- 0.5 naranja zumo de naranja
- aceite de oliva virgen extra
- harina
Equipment
ralladorbandeja de hornohornopicadorabote cerradosarténmicroondasbolbatidor de varillaspinzas de cocina
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