Quick And Easy Pulao

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ایک پین میں پیاز، لہسن، ٹماٹر اور ثابت گرم مصالحے (چھوٹی الائچی، سونف، زیرہ، دھنیا، لونگ، کالی مرچ، جائفل جاوتری، تیز پات) ڈالیں۔
  2. 2ہڈی والا گوشت شامل کریں۔
  3. 3نمک اور پانی ڈال کر ڈھکن ڈھک دیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔
  4. 4جب تک گوشت گل رہا ہو، ایک برتن میں اخروٹ، ہری مرچیں، ہرا دھنیا، پودینہ، لہسن، نمک اور تھوڑا سا دہی ڈال کر بلینڈ کر لیں۔
  5. 5بلینڈ کیے ہوئے مکسچر میں ایک کپ دہی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں، ہری چٹنی تیار ہے۔
  6. 6چاول بھگو دیں۔
  7. 7کھیرا، ٹماٹر اور پیاز کاٹ کر سلاد بنا لیں۔
  8. 8سلاد پر کالی مرچ اور لیموں نچوڑ دیں۔
  9. 9گوشت گل جانے پر یخنی کو علیحدہ کر لیں۔
  10. 10اسی پین میں آئل ڈالیں اور گوشت اور مصالحوں کو بھونیں تاکہ پیسٹ بن جائے۔
  11. 11ادرک کا پیسٹ ڈالیں۔
  12. 12نمک، زیرہ پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، کٹی ہوئی لال مرچ اور بریانی مصالحہ ڈالیں۔
  13. 13آلو بخارے، ہرا دھنیا، پودینہ اور ہری مرچیں ڈال کر ڈرائی مصالحہ تیار کریں۔
  14. 14بھیگے ہوئے چاول ڈالیں۔
  15. 15یخنی اور پانی شامل کریں (2 گلاس چاولوں کے لیے تقریباً 3.5 گلاس پانی/یخنی)۔
  16. 16جب پانی خشک ہو جائے تو ہلکی آنچ پر دم پر لگا دیں۔
  17. 17پلاؤ تیار ہے، سلاد اور ہری چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

Ingredients

  • پیاز
  • لہسن
  • ٹماٹر
  • ثابت گرم مصالحے
  • 2 عدد چھوٹی الائچی
  • 1 چائے کا چمچ سونف
  • 1 چائے کا چمچ زیرہ
  • 1 چائے کا چمچ دھنیا
  • 4 عدد لونگ
  • 6 عدد کالی مرچ
  • 0.5 عدد جائفل جاوتری
  • نمک
  • 1 عدد تیز پات
  • گوشت
  • پانی
  • اخروٹ
  • ہری مرچیں
  • ہرا دھنیا
  • پودینہ
  • 1 کپ دہی
  • 2 گلاس چاول
  • کھیرا
  • لیموں
  • آئل
  • 2 چمچ ادرک پیسٹ
  • 1 چائے کا چمچ ثابت لال مرچ
  • 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
  • 3 چمچ بریانی مصالحہ
  • 4 عدد آلو بخارا

Equipment

فرائینگ پینچولہاڈھکنبلینڈرکپچمچباؤلچاپنگ بورڈچھریپلیٹ

Tips

  • گوشت کے لیے ہڈی والا استعمال کریں تاکہ یخنی اچھی بنے۔
  • ادرک کو ثابت نہ ڈالیں، بعد میں پیس کر ڈالیں۔
  • چاولوں کے لیے سیلا چاول بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
  • پلاؤ کو پریشر ککر میں جلدی بنایا جا سکتا ہے۔

Related recipes

Cremiges Linsen-Kartoffel-Curry mit viel Gemüse

Cremiges Linsen-Kartoffel-Curry mit viel Gemüse

Indian · Dinner
Masoor Dal Pizza

Masoor Dal Pizza

Indian · Dinner
One-Pot Blackened Chicken with Coconut Turmeric Rice

One-Pot Blackened Chicken with Coconut Turmeric Rice

Indian · Dinner
Chicken Skewers & Rice w/ Salad & Green Chilli Sauce

Chicken Skewers & Rice w/ Salad & Green Chilli Sauce

Indian · Dinner
Sardine Curry

Sardine Curry

Indian · Dinner25m
Pinchitos morunos

Pinchitos morunos

Indian · Dinner
Kumror Chokka

Kumror Chokka

Indian · Dinner
Pan-seared Chicken in Garlic Sauce

Pan-seared Chicken in Garlic Sauce

Indian · Dinner
Crockpot Butter Chicken

Crockpot Butter Chicken

Indian · Dinner
Besan cheese Sandwich

Besan cheese Sandwich

Indian · Dinner
Chicken Chukauni

Chicken Chukauni

Indian · Dinner
Slow cooker chicken tikka massala

Slow cooker chicken tikka massala

Indian · Dinner