Directions
- 1Comenzamos con pimientos asados, queso crema, albahaca, aceite de oliva y sal. Trituramos bien y pasamos al bol donde vayamos a servir.
- 2Para el mutabal, calabacín asado, tahín, yogur, hierbas frescas, ajo, sal y limón. Trituramos bien y reservamos.
- 3Para la guacasaca añadimos aguacate, pimiento verde, cilantro, sal, pimienta y limón. Trituramos bien y reservamos.
- 4Una vez tenemos las tres, decoramos.
Ingredients
- 150 g pimientos del piquillo o asados en conserva
- 50 g queso crema
- 0 sal
- 0 aceite de oliva
- 0 albahaca fresca
- 150 g calabacín asado o a la plancha
- 1 cucharadita tahin (pasta de sésamo)
- 1 cucharadita yogur
- 1 chorro limón
- 0 hierbas frescas
- 150 g aguacate
- 1 pimiento verde italiano
- 0 cilantro
- 0 pimienta
- 0 sal
- 0 limón
Equipment
blender
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